Ook geschenkpakketten met streekprodukten kunnen we naar keuze voor u samenstellen.

Goud voor Auxerrois 2008 bij de Berliner Wein Trophy 2010!!!

Prijzen zijn per fles van 0,75 ltr. inhoud.

De wijnen die wij maken worden zoveel mogelijk per druivenras verwerkt tot wijn. De rode wijn is van Cabernet Dorsa, Pinot noir en Regent. Van Auxerrois, Chardonnay, Gewürztraminer en Pinot gris  worden eveneens zelfstandige witte wijnen gemaakt.

Eén witte wijn is een mengeling (Cuvée) van de witte druiven uit de proefwijngaard achter de boerderij, deze komt op fles onder de naam: Zwikkie.

Zo komen we dan toch al op zo'n 8 verschillende wijnen uit, zolang de voorraad strekt natuurlijk!

Openingstijden!

Vaste openingstijden hebben we niet U bent dus eigenlijk altijd welkom, ook in 't weekend, een telefoontje is voldoende en als de vlag uithangt zijn we ook open.

Nieuw!!

Onze Westfriesedijk Dal  Blanc de Noir 2009  is met snelle persing uit donker blauwe druiven verkregen met als gevolg de Rosé kleur en met een geur van o.a. bosaardbeien!!

Al met al is dit een prettig pittige droge wijn.

111

Soms zitten er kristallen in de wijn. Zijn die schadelijk? Soms zijn er heldere kristallen te vinden onderin de fles of  het glas. En als de fles op z'n kant bewaard is dan kan het voorkomen dat ze zich aan de kurk hebben gehecht. Dat zijn wijnsteenzuurkristallen, kortweg wijnsteen. Wijnsteen is onschadelijk voor de consument en de wijn. Wijnsteenzuur is een natuurlijk bestanddeel van druiven dat dus ook in wijn voorkomt. Het zuur kristalliseert als de wijn wat langer ligt. Wijnsteen is meestal een teken dat het om een kwaliteitswijn gaat die tijdens de vinificatie niet intensief behandeld is. Het is mogelijk de vorming van wijnsteen tegen te gaan door filtering. Maar zo'n ingrijpende filtering kan een slechte invloed op de smaak hebben. Bron: www.booksandwine.nl/vakkennis/vakkennisdetail.aspx?id=10

Gratis bezorgen vanaf 12 flessen, 1x per week, binnen een straal van 15 km vanaf De Swanenplaats tegen kontante betaling, geen pin.

U kunt ook uw bestelling per E mail opgeven!

     De wijnen Auxerrois Chardonnay 2007 en de         Regent 2005 zijn ook te koop bij Slijterij 't Fust in Hoorn aan de Kerkstraat 11.

                       Chardonnay 2007 ontmoet       Regent 2005 ontmoet

              Chardonnay 2008!                  Regent 2008!

  Afgeleverde geschenkpakketten met wijn en andere  Westfriese streekprodukten!

TTE KOOP

Fr4 Frans eiken barriques € 75,-- p. st.

Even Auxerrois 2007 0,75l afleveren ook leuk

maar nu bijna alleen nog maar in 0,357 cl (is een halve fles) te verkrijgen!